食疗白癜风可以缓解症状，但不能完全自愈。白癜风是一种由于黑色素细胞功能障碍导致的皮肤色素沉着不均和脱失现象，它会影响患者的外貌和精神健康。虽然目前没有治愈白癜风的方法，但是通过积极治疗和科学的生活方式改善，可以缓解其症状和提高生活质量。
饮食在治疗白癜风中起到非常重要的作用。良好的饮食习惯可以帮助身体从内部增强免疫系统，提高身体的抵抗力，有利于抵抗疾病的发展。许多食物本身就含有大量的维生素、微量元素和营养物质，这些都对治疗白癜风有一定的帮助。
1. 富含维生素C 的食品：维生素C有助于胶原蛋白的形成和黑色素细胞的正常功能，因此摄入足够的维生素C 可以促进黑色素细胞的生长。建议多吃橙子、柑橘、柠檬等富含维生素C 的水果。
2. 含有叶酸的食品：叶酸是体内合成黑色素的重要营养素之一，能够促进黑色素细胞的生长和分裂。建议多吃红叶蔬菜、豆类、花生等含有丰富叶酸的食品。
3. 富含锌的食品：锌是人体必需的微量元素之一，可以增强免疫系统的功能，有利于治疗白癜风。建议多吃牡蛎、虾、牛肉等富含锌的食品。
4. 食疗白癜风需保持健康的生活方式：除了饮食以外，保持健康的生活方式也十分重要。要防止过度疲劳、工作压力过大等因素，保证足够、高质量的睡眠和休息时间；合理运动有利于提高身体免疫力和促进黑色素细胞生长，所以建议适当加强运动。
总之，食疗是治疗白癜风的一个较为重要的手段，但并不能完全自愈。特别是对于中度和重度白癜风患者来说，单纯的饮食调理往往不足以达到预期治疗效果。此时，可以考虑与外用药物、光疗等综合治疗，进行针对性的辅助治疗，才能够取得更好的治疗效果。
