白癜风患者能否食用菌子这一问题，尚未得到绝对的科学证明。然而，从现有的临床经验和理论知识来看，白癜风患者在食用菌子时可以注意以下几点，以避免不良影响。
首先，需要注意的是，每种菌类均具有不同的营养成分和药用价值，因此白癜风患者在选择菌子时要考虑自身的身体状况和需要。例如，常见的银耳和黑木耳富含胶质和多糖，可增强人体免疫力，但同时也可能刺激某些患者的过敏反应。
其次，需要注意的是，白癜风患者在食用菌子过程中要从饮食营养全面和平衡出发，饮食中应包含适量的蛋白质、维生素和矿物质等元素，避免单一化和偏食，以免加重身体失衡状态。
最后，需要提醒的是，菌子中可能含有药效成分，这一点需要根据个人身体情况和医生建议来确定是否适合食用，以免与其他药物相互作用、副作用加重等不良后果。
总体而言，白癜风患者在食用菌子时可以根据个人身体情况和饮食营养的需要来选择和控制摄入量，尽量避免过敏反应和不良影响。同时，在对症治疗的同时，加强自身的身体免疫力，是预防白癜风复发和加速康复的有效途径。
