白癜风是一种比较常见的慢性肌肤病，白斑病变的特征是皮肤上出现色素脱失，而且通常呈现为不对称散在分布的白色或稍暗色斑块，而其发病机理并没有完全了解。因此，治疗也是比较复杂的过程，患者不能只是依靠药物和外科手术治疗，还需要注意习惯生活和饮食方面的问题。
食物控制是白癜风治疗的重要组成部分。虽然没有某种特定的食物能够直接导致白癜风的发生，但是科学研究发现，一些食物会加重病情，所以患者应该避免或限制食用以下食物：
1. 大量糖分和高卡路里食品
过度食用糖分和高卡路里的食品，例如KFC、麦当劳、零食、巧克力等等会增加肥胖的风险，导致糖尿病、心血管疾病等疾病的发生，从而影响体内的代谢功能，使白癜风病情进一步加重。
2.富含维C（vc）的东西
虽然维C可以增加人体免疫力和抗氧化能力，但是过多维C会加速人体铜离子的流失，从而破坏酪氨酸酶的功能和黑色素的合成，加剧白癜风的颜色缺失。
3.食物过敏原及油腻刺激性食品
白癜风患者应避免摄入某些致敏食物，例如贝类、大豆、海味等，因为一些过敏源会导致机体产生一些过敏反应，从而引起全身泛红、发痒、皮疹等症状，加重白癜风病情。此外，油腻、刺激、辛辣等食品也应尽量少吃，因为这些食品会导致身体内部湿热、火热从而影响人体的免疫系统和血液循环系统的平衡。
4.含铅和其他有毒物质超标的食品
铅中毒是白癜风病患者的常见并发症之一。因此，患者应该尽量避免食用含铅超标的大米、水果、蔬菜和饮料。此外，由于现代社会环境污染严重，空气、土壤、水源都可能存在污染物质，因此，患者也要注意购买有机绿色食品，降低摄入含有恶性物质的食物，减轻白癜风病情。
综上所述，白癜风病患者应该控制自己的饮食习惯，在平时的生活中遵循健康饮食的原则，保证身体的各种营养素均衡摄入，减缓黑色素的流失，从而减缓白癜风病情恶化的趋势。此外，患者在饮食过程中还要注意避免进食致敏或有毒变质的食品，以免导致身体对疾病的不可逆性伤害。
