建议白癜风患者少吃咸菜，尤其是海带、海藻等大量含盐食品。
咸菜加工过程中常用的盐分含量较高，摄入过多会导致人体盐分过高，引起水肿、血压升高等问题。而白癜风是一种与免疫系统和神经系统有关的疾病，过高的盐分可以对身体的内部平衡产生影响，破坏了正常的体内功能。
此外，一些被广泛使用的海藻（如紫菜、巨藻、裙带菜等），它们本身就含有一定量的碘，白癜风患者多吃这些含碘食品，容易发生碘过多症状，将使白癜风治疗的健康和疗效受到影响。
换言之，虽然盐及其羟基碘对于身体正常功能有重要作用，但是对于白癜风患者来说，摄入高盐及高碘的咸菜会给疾病的治疗带来很大负面影响，因此，专家同样建议白癜风患者要谨慎选择食物，控制盐分的摄入，增加对身体的健康关注程度。
