白癜风是一种常见的皮肤疾病，患者的皮肤会出现色素失调的现象，导致皮肤出现白斑。在白癜风患者的日常饮食中也有些需要注意的地方，其中，荤菜的选择也是需要特别留意的。以下是对于白癜风患者不能吃哪些荤菜进行的详细回答。
1、猪蹄和猪脚
猪蹄和猪脚含有较多的胶原蛋白，这种蛋白质在人体内可以形成极为稳定的三维结构，具有很好的保护作用。但是，在白癜风患者的身体内，因为免疫力下降，很容易对动物来源的蛋白质产生免疫反应，从而进一步加重患者的病情。因此，建议白癜风患者少吃或不吃猪蹄和猪脚。
2、燕窝
燕窝是一种贵价的营养品，含有丰富的蛋白质、碳水化合物等物质。但是，燕窝中还含有很多的矿物质和微量元素，如钙、磷、铁、锌等等。这些微量元素本身并不会对白癜风患者产生不利影响，但是大量摄入燕窝可能会导致体内微量元素过多，进一步刺激免疫反应，加重皮肤病变程度。因此，建议白癜风患者不要过度食用燕窝。
3、辣椒和马铃薯
辣椒和马铃薯都含有较高的色素成分，其中辣椒主要是胡萝卜素，而马铃薯则含有类胡萝卜素等化合物。在白癜风患者身体内，免疫反应会作用于含有较高色素成分的食物和物质，造成局部皮肤的更加色素缺失。因此，建议白癜风患者减少或避免辣椒和马铃薯等富含色素成分的荤菜的食用量。
4、蛤蜊和虾
蛤蜊和虾等海鲜类食物含有大量的蛋白质和微量元素，但是其中也很容易发生霉菌和寄生虫感染。对于白癜风患者来说，皮肤免疫力下降，如摄入不干净、或者加工不当的海鲜类食物会影响身体的消化吸收能力、进一步加重病情。因此，白癜风患者在选择海鲜类食物时要格外注意，切勿选择不新鲜的或者未经过消毒处理的海鲜类食物。
综上所述，白癜风患者在日常食物中应尽量避免摄入过多的荤菜，特别是猪蹄和猪脚、燕窝、辣椒和马铃薯、蛤蜊和虾等食物。同时，在选择吃荤菜时也要谨慎选择，保证荤菜的新鲜度和经过消毒的安全性，以免造成身体的不适甚至恶化。
