食疗可以作为辅助治疗白癜风，但并不能完全治愈白癜风。因为白癜风是一种自身免疫性疾病，引起机体色素细胞损伤导致的色素缺失。因此，治疗白癜风的主要方式是通过控制病情发展、调节免疫系统功能和恢复色素细胞功能等方面入手，并结合合适的生活方式，以达到尽可能减轻症状、控制病情的目的。
食疗治疗白癜风，一般强调补充营养和增强免疫力，推荐多吃富含维生素C、铜、锌、硒和蛋白质等元素的食物，如新鲜蔬菜水果、牛肉、腰果、芝麻、鸡蛋等。此外，还可以适当摄入一些特殊保健食品，如黑枸杞、燕窝、蜂蜜等。
针对一些特殊情况，例如合并有消化不良、便秘等胃肠道问题的患者可在医生指导下适当饮用一些调理胃肠功能的汤剂，如山药猪骨汤、木瓜排骨汤等。同时，一些具有良好调节免疫功能、清热凉血、化湿解毒等特点的中药汤剂，也可以在中医医生指导下使用。
需要注意的是，食疗仅作为辅助治疗手段，在药物治疗和其他治疗手段的基础上使用效果会更佳。此外，由于不同体质和病情的差异，不同患者的食疗方案也不尽相同，最好在专业医生的指导下实施。同时，在饮食方面应注意饮食均衡、多吃新鲜蔬菜水果、少食糖分和油腻食物、戒烟限酒等，以维护身体健康。
