白癜风是一种由于黑色素细胞数量减少或消失导致的皮肤色素脱失病变。然而，营养饮食和特定的饮食习惯的实际影响是否改善白癜风的症状仍然存在争议。即使没有确切的证据表明营养可以完全治愈白癜风，但是保持平衡和健康的饮食对于减轻症状、增强免疫力、促进健康皮肤非常重要和必要。
营养平衡对于维持健康非常重要
在设立健康饮食计划时，建议患者避免依赖单一或精加工的食品，而是尽量摄入各种天然食物。这意味着需要尽可能多地摄取各类蔬菜、高蛋白质的禽类、酸奶、豆类、脂肪鱼类、含有益碱性的食品等，并且要少量多餐，以有益饥饿的情况下，保持饮食平衡。
正确掌握Omega-3脂肪酸的摄入
含Omega-3的脂肪酸是一种健康脂肪，对于日常平衡的饮食同样非常重要，尤其对于白癜风的治疗。确保摄取足够的omega-3，是因为在有限的研究中发现，omega-3的二十碳五烯酸（EPA）可以抑制炎症。同时患者需要了解什么是可持续的鱼类成分含量，以保持对环境和物种的负责。例如，Mackerel Salmon和Anchovies含量很高但Tuna的话只能摄取少量。
抽象的概念，未必实用
对于某些特定的营养成分，或与食品摄入相关的高级指数，一些领先机构和个人还进行了评估。现在，这类方法盛行于网上等信息来源推广，饮食习惯可能将这些抽象的概念比作必须符合规范的“灵丹妙药”，然而，我们应该意识到它们并非必须的。
饮食结论仍存在争议
没有确凿的证据表明特定的饮食可以治愈白癜风。缺乏数据和临床研究证据，加上对于白癜风疾病的认知和诊断有时主观，指导以其进行基于饮食习惯的治疗仍存在争议。然而，从维持健康的角度出发，平衡且合理的饮食计划对每个人都很重要。与患者沟通后，白癜风专家可能会结合饮食营养建议配合药物治疗并监督是否起到理想的效果。
