白癜风要少吃蔬菜？这种说法完全是没有依据的，甚至是荒谬的。在日常生活中，我们都知道蔬菜是非常有益身体健康的，包括对白癜风的治疗也有一定的帮助。
首先，西红柿是一种非常富含维生素C的蔬菜，而维生素C被广泛认为是白癜风患者的一种有效治疗方法。它可以帮助增加黑色素的产生，从而减轻白癜风的症状。此外，植物类黄酮也是一种在许多蔬菜中广泛存在的营养成分，可以促进血管扩张，增加血液循环。这对于白癜风的治疗也有很好的作用。
另外，包括菠菜、油菜、芹菜等绿叶蔬菜中都含有丰富的铁元素。铁被认为是白癜风患者必不可少的营养元素之一，在治疗白癜风过程中，铁可以帮助红血球和黑色素的生成，从而改善白癜风患者的症状。
对于像白癜风这样的疾病，我们应该建立一个全面、均衡的膳食结构，多食用新鲜、健康的自然食品。高纤维蔬菜、水果和全谷类食品都是应该加入到日常饮食的。
如果每天吃的膳食种类比较单调或缺乏某些必要的营养成分，就可能导致机体营养不足，从而影响白癜风病情的恢复。
因此，建议吃蔬菜和水果可以帮助增加身体其他部位的色素，从而减轻白癜风症状，尤其是富含抗氧化剂和黄酮类化合物的蔬菜和水果，如紫苏、紫菜、南瓜、山楂、黑枸杞等。在坚持科学治疗的基础上，合理饮食是对全身肌肤的重要“滋养”，对于白癜风治疗过程也有很好的帮助。
