白癜风是一种影响人类外貌的自身免疫性慢性皮肤病，其表现为皮肤表面出现不规则白斑，这些白斑逐渐增大而扩散。虽然该病没有根治方法，但是目前的治疗方法可以改善白癜风患者的症状和生活质量。对于白癜风患者而言，营养摄入是非常重要的，它们需要保持充足的营养以抵抗疾病引起的不良后果。因此，是否需要多吃干果取决于干果中含量的各种营养元素和其对白癜风的帮助。
在干果中，既有饱和脂肪酸，如椰子、花生和玉米饼干等，也有不饱和脂肪酸（单不饱和和多不饱和脂肪酸），如坚果（杏仁、开心果、黑腰果、花生、山核桃、黄油果、扁桃、碧根果等）和种子（南瓜籽、亚麻仁、芝麻籽等）。研究表明，不饱和脂肪酸对人体有许多益处，如降低胆固醇、维持心血管健康和肠道健康。在这方面，杏仁和亚麻仁则尤其受到关注，它们富含亚油酸（一种Omega-3脂肪酸），在人体内转化成其他物质，有助于减轻皮肤炎症和白癜风症状。
另外，干果也被认为是良好的营养补充剂，其中很多物质对白癜风的预防和治疗有益，如硒、维生素E、维生素B群、铜、锌以及矿物质和蛋白质等。例如，含锌最丰富的大麻和南瓜籽，可以帮助激活抗氧化酶，并增强肌肤的防御能力。同时，由于白癜风患者需要尽可能地减少暴晒阳光，多吃含有高抗氧化物质的干果，可以帮助患者补充必要的维生素，确保人体充足的防晒能力。
虽然干果提供丰富的营养成分，但是吃干果还需要注意以下几点：
1.干果热量较高，容易引起肥胖，取用应限制在合适的份量内。
2.不少干果中含有致敏或过敏危险的物质，如核桃和芝麻，并非每个人都适合食用。
3.含油脂较多的干果如坚果和种子，在储存时应放在阴凉处，以免变质或出现味道问题。
综上所述，白癜风患者是否需要多吃干果，并没有明义的答案。需要考虑每个干果中营养成分的含量，以及白癜风患者是否合适食用。基于食品安全和身体健康的考虑，最好遵循医生或营养师的建议，自行调整饮食结构，从多样化并平衡的饮食中获得足够的营养元素。
