白癜风是一种影响外貌和心理健康的皮肤病，对患者产生的困扰较大。很多人会尝试不同的方法希望能改善状况，其中就包括食疗。那么，去白癜风吃什么呢？
首先，需要明确的是，白癜风是一种自身免疫性疾病，是因为体内的免疫系统攻击色素细胞导致的，因此只靠改变饮食并不能治愈白癜风。但是，适当的食物选择可以帮助加强身体的免疫系统，缓解疾病症状。
以下给出一些适宜于白癜风患者食用的食品建议：
1. 富含维生素C的水果：例如柑橘类、番茄、草莓等，有助于提高身体免疫力，并有一定的抗自由基能力。但需要注意的是，某些患者可能对柑橘类水果过敏，应当避免。
2. 红枣和黑枸杞：这两种食物都具有滋补作用，有助于提高身体的免疫力。尤其是黑枸杞富含多种营养成分，比较适合患有白癜风的人群食用。
3. 豆制品：豆制品中含有大量的植物蛋白和有益细菌，有助于增强肠道菌群，缓解肠道问题对皮肤的影响。例如豆浆、豆腐等。
4. 深色蔬菜：深色蔬菜如菠菜、紫甘蓝、紫茄子等，一般含有丰富的维生素E和钙质，并具有抗氧化、抗炎等作用，而这些也对缓解皮肤问题很有好处。
5. 含锌食品：锌是人体重要的微量元素，能够促进组织修复和代谢反应等，对皮肤健康具有重要意义。含锌食品有瘦肉、海鲜、豆类等，平时可以适当多摄入。
需要提醒的是，应当避免食用一些寒凉性的食物，如苦瓜、西瓜、荞麦、芹菜等，因为这些食物容易导致机体寒凉，影响身体的平衡状态。另外，患有白癜风的人群还应当避免食用辛辣和刺激性食物。最好根据自身情况制定食品方案，避免过量摄入某些食物。
总之，针对白癜风患者的食疗选择，应以帮助身体健康、提高免疫力为出发点，而不能期望通过食物来直接治疗疾病。在治疗白癜风的过程中，还需要注意定期就医、遵医嘱进行治疗，配合药物治疗和光治疗等多种方式，才能达到更好的有效缓解疾病症状的效果。
