白癜风患者在饮食上需要注意，不能随意食用引起过敏的食物，同时要多摄入一些有益于皮肤健康的食物。下面是上海白癜风食谱清单：
一、蔬菜：适量食用比较新鲜的蔬菜，如菠菜、西兰花和芹菜等，可以对皮肤有所帮助。这些蔬菜富含维生素C和叶酸（叶酸是维生素B族中的一种），对白癜风治疗有利。
二、水果：多食用富含维生素A、C以及铁元素的水果，例如桑椹、苹果和橙子等，可保持皮肤健康，防止白癜风症状恶化。
三、海鲜：多吃一些海鲜，如鲍鱼、虾类和贝类等，含有丰富的铜元素，可以增强肝脏功能，调节体内铜元素的平衡，对白癜风治疗有益。
四、低脂肪牛奶/豆制品：这些食品均含有丰富的蛋白质，可增强身体免疫力，有助于抵御因白癜风引起的感染。
五、坚果：在适当的情况下，可以摄入一些坚果，如花生、核桃和杏仁等，这些食品富含铜元素、锌元素和维生素E，而且有抗氧化作用，能有效保护皮肤细胞。
需要特别注意的是，患者要避免摄入过量含有色素食物和有害添加剂的食品。同时，注意不要食用反式脂肪含量过高的食品；避免食用富含脂肪和热量的食物。最后还需提醒大家，在饮食上控制好自己的口味和情绪，避免情绪过度激动所导致的加重症状。建议白癜风患者应尽量保持情绪稳定，平衡饮食，并且合理地进行运动，以更好地控制病情。
