挑食不会直接引起白癜风的发生，但是饮食方面确实和白癜风患者的康复密切相关。饮食对于身体健康具有重要作用，而在治疗白癜风过程中，饮食同样扮演着非常重要的角色。
首先，白癜风患者需要保证足够的营养摄入，尤其是维生素C、铜、锌等元素，这些对于皮肤颜色的恢复有重要的帮助。建议白癜风患者饮食富含上述元素的食物，如肝脏、动物肾脏、瘦肉、家禽、鱼虾、蛋类、豆制品等。
其次，白癜风患者需要注意特殊的饮食习惯。比如，不吃辛辣刺激性食物、不吃荤腥、避免吃柿子、不过度食用酸性食物等。这些都是因为食物可以影响到皮肤的血液循环和代谢，一些对皮肤不好的食物也容易加重病情。
另外，白癜风患者需要注意合理膳食。正常饮食定时定量，适当控制碳水化合物等食物的摄入量是非常重要的。白癜风患者还可以进行适当的膳食调理，选择一些具有补中益气、养血润燥、益肾填精等功效的食物。
需要指出的是，饮食虽然是调理白癜风的一个方面，但不应只靠饮食治疗，也不能忽略药物治疗和其他治疗手段。因此，在采取任何饮食调理前，建议白癜风患者先咨询专业医生，进行全面评估和制定科学合理的治疗方案。
