白癜风是一种皮肤色素减少性疾病，其发病过程与机体免疫功能异常有关。目前治疗白癜风的方法主要分为内服药物和外用药物两种，同时辅以光疗、中医治疗等手段达到治愈的效果。而关于饮食调理，是帮助控制病情的重要治疗措施之一。
蜂蜜水是一种比较营养且具有一定保健功效的食品，对身体有利，但对白癜风的影响并不明确。混合性白癜风是指在同一部位出现了多种不同类型白癜风，属于一种复杂的白癜风类型，治疗难度较大。因此，在治疗混合性白癜风时，对于饮食上的问题需要更加慎重。
在食品方面，建议患者可以适量摄入蛋白质、维生素、微量元素等有利于治疗白癜风的营养物质。特别是铜、锌等微量元素，缺乏这些元素可能会影响黑色素的形成，导致白斑增多，所以适量增加含这些元素较高的食品摄入量可以有利于病情的控制。
然而，对于蜂蜜水这种“滋阴降火”的饮品，虽然有一定保健作用，但涉及到混合性白癜风的治疗，需要根据个人的具体情况来考虑是否合适。因为有些患者的白癜风病因与机体过敏反应相关，而蜂蜜可能会引发过敏反应，进而触发病情恶化。而对于另外一些患者来说，蜂蜜水的保湿作用和调节肠胃的功能能够帮助到病情的控制。因此，在服用蜂蜜水之前，建议咨询医生的意见。
总之，在治疗混合性白癜风的时候，饮食调理是一个重要方面，但并不是最主要的治疗方法，还需要结合其他治疗措施进行综合治疗。同时，任何食品都应该根据自身情况适量摄入，不能过度依赖，否则也可能对健康造成损害。
