白癜风病人一日三餐食谱应该以均衡、营养、易消化和适量为原则。白癜风是一种自身免疫性疾病，由于身体免疫系统的偏差，导致黑色素的破坏和缺乏，表现为白斑症状。饮食对于缓解症状和治疗白癜风有着重要的影响，因此，必须制定合理的饮食计划。
早餐：早餐是一天中最重要的一顿饭，应当注重提高饱腹感并保持能量，白癜风病人早餐可以选择吃一些面包、牛奶、水果、蔬菜、干麦片等含有丰富纤维素和维生素的食物。
午餐：午餐时，病人可以选择适量的鸡肉杂碎、瘦肉、鱼、豆类和蔬菜，这些食物都是含有优质蛋白质和维生素的。最好不要选择牛肉、羊肉等大动物的肉类，因为其含有较多的硬蛋白和脂肪，不易消化。
晚餐：晚餐时，可以选择一些易消化、含有足够维生素和半胱氨酸的食物，如煮鸡汤或蔬菜汤等。建议晚餐在7点之前吃完，以保证充足的睡眠和身体处于劳动状态会产生有益的作用。
总结：相对于正常人，白癜风病人的饮食不能同样处理。建议白癜风患者多吃含有丰富营养和优质蛋白质的食物，避免摄入过多高脂肪和高糖分的食物，多吃新鲜蔬菜水果及粗粮。此外，适当增加维生素C的摄入可以促进黑色素的生成，从而缓解频繁白斑的出现。总之，在治疗白癜风的同时，养成健康饮食习惯具有积极的促进作用，能够长期为患者的健康打造有益的环境和条件。
