桑椹干对于白癜风并没有直接的治疗作用，但是其含有的一些物质可能对缓解症状和预防疾病有所帮助。
桑椹干含有丰富的多种维生素和矿物质以及多种营养物质，包括类黄酮、花青素、黄酮和多糖等。其中，花青素和类黄酮是桑椹干中的重要成分，这些化学物质在体内具有一定的抗氧化作用，有助于保护细胞，减少自由基损伤，并且可以增强身体免疫力，促进身体健康。此外，桑椹干中还含有较高的铁元素，能够增加血液的供氧能力和增强血管弹性，给人体带来益处。
而白癜风是由于色素细胞减少或者消失而导致皮肤区域出现色素缺乏或是完全缺片的情况，这是因为黑色素细胞受到某些因素影响造成表皮中的黑色素合成减少或中断。一些研究也发现，花青素和类黄酮这些化学物质在体内具有一定的抑制酪氨酸酶的作用，能够减少黑色素细胞的损伤。因此，我们可以说桑椹干的花青素和类黄酮等成分对身体健康和肌肤健康都是有益的。
总的来说，作为辅助食品，桑椹干可以为白癜风患者提供维生素和矿物质等营养物质的补充，而其中的花青素和类黄酮等化学物质可能具有抗氧化及减少黑色素细胞损伤的作用，有助于减轻白癜风症状和预防未来的发作。但需要注意的是，作为辅助食品，桑椹干并不能替代正规的治疗手段和医生的建议，如有需求还应该及时就医。
