白癜风的食疗是指通过合理的饮食调理，辅助治疗白癜风，并缓解症状。而且，白癜风患者的身体本质上没有大问题，不需要过度限制饮食，反而可以通过选择适宜的食物来促进自身免疫系统的调整，提高抵御能力，从而达到改善症状的作用。以下是有关白癜风的食疗。
1. 饮食清淡
由于白癜风与内分泌、消化系统、心理健康等许多因素都存在着一定的联系，因此建议患者要注意饮食清淡，并且要有规律。不要过度进食脂肪和糖类食物，特别是在晚餐时应尽量避免过度进食高热量的食物。同时，荤腥刺激性食物也要尽量少吃，以减轻身体负担以及维持正常代谢水平。
2. 补充营养
白癜风患者的补充营养必须合理，要注重补充维生素、蛋白质和矿物质等，以增强身体的免疫力。其中维生素C作为一种抗氧化剂，可以预防和治疗皮肤病，如白癜风、银屑病等，尤其在结合外用疗法时，维生素c的口服补充有较好的疗效，建议患者每天补充适量的新鲜水果和蔬菜等。此外，中药材深海鱼油也是治疗白癜风患者常用的保健品之一，富含ω- 3脂肪酸能够促进皮肤细胞再生，改善皮肤微循环，减轻炎症反应，从而缓解白癜风的症状。
3. 水果蔬菜
白癜风的食疗中尤其要求患者多吃富含微量元素的水果和蔬菜，如生姜、大葱、红枣、西红柿、苹果、鱼翅、桂圆、绿茶、玉米、芹菜、菜花、甘蓝、洋葱等。 这些食物含有抗氧化物质和维生素等成分，可以起到促进血液循环、增强免疫力的作用，帮助胶原蛋白合成，从而促进体内色素的合成，达到改善皮肤问题的目的。
4. 减少对症状的刺激
除了多吃有益的食物外，还要避免一些可能引起白癜风患者过敏和刺激的食物，如柿子、芹菜、北极鱼、龙虾、虾皮、蚬子、海蜇皮、海带等，因为这些食物可能会诱发患者的过敏反应，或者产生致癌物质，从而影响身体健康。
总之，治疗白癜风一定要多方面考虑，饮食状况是其中一个重要方面。建议患者尽量坚持饮食清淡，并补充经济营养素，同时避免一些可能诱发过敏和刺激的食物。同时还需搭配适宜的运动和心理自我调节的方法，全面治疗，促进康复。
