白癜风与饮食有着一定的关系，特别是对于某些食物的摄入会对病情产生不同程度的影响，所以白癜风患者的饮食要求非常严格。在这种情况下，一些患者会对现实生活中的食物产生疑问，例如：白癜风患者能吃一些大街上的小吃生意吗？比如炸肠。
炸肠是一种油炸的食品，它的主要成分是肉、淀粉、调味料和部分油脂。虽然炸肠营养丰富、口感独特，但炸制过程中会增加肉类食品的脂肪和糖分，而这些都是导致白癜风患者病情加重的原因之一。
值得注意的是，在日常生活中，一些患者由于没有得到正确的饮食指导，错误地认为只要不吃特别刺激性的食物，便不会影响自己的健康。实际上，白癜风患者的饮食要比正常人更严格，不能将营养的摄入与病情发展简单的平衡起来，只有本着严谨科学的态度，才能有助于改善病情，提高治愈率。
综合以上分析，建议白癜风患者尽量不要吃炸肠等油炸类食物，因为这些食物中含有过多的脂肪和糖分，长久以来会对病情产生负面的影响。另外，患者应逐渐转向健康饮食，并遵循医生的饮食指导，保持宜人的饮食习惯，从而有助于改善病情、增强机体抵抗力。
