嗜食白癜风能自愈的说法是没有科学依据的，白癜风是一种免疫介导性疾病，一般通过药物治疗、光疗等治疗方法获得治愈。如果患者听信这种错误的说法，只从饮食上寻找改善，不但无法治愈白癜风，反而可能因为营养失衡引发其他疾病或加重病情。因此，我们建议患者要科学治疗，同时也可以从饮食方面维护身体健康。
首先，饮食要均衡。白癜风患者需要多摄取富含抗氧化剂、维生素、微量元素等对皮肤健康有益的食物，如水果、蔬菜、全谷类、豆类、禽蛋等，避免过多摄取油腻、辛辣、刺激性食物和甜食，避免过度饮酒和吸烟，这些都会对身体产生负面影响。另外，推荐患者适量增加摄入富含维生素D的食物，如鱼类、虾皮、牛奶等。
其次，针对白癜风的饮食干预也是值得一提的。研究表明，白癜风患者常见的情绪障碍、负面生活事件等都与胃肠道菌群失调有关联，因此，通过饮食调节肠道菌群可以减缓病情，较为实用的方法是补充益生菌，如发酵食品、益生菌奶等；适量摄取一些抗炎、调节免疫系统的食物，比如蜂蜜、黑枸杞、姜黄、黑种子油等。
最后，需要注意的是，单纯的饮食改变并不能控制白癜风病情，患者要尽早到正规医疗机构接受科学治疗。虽然饮食对身体健康很有必要，但是如果误解了食物能够自愈的说法而不加入科学治疗的行列，不但会给自己带来麻烦，也延迟了有效的治疗时机。因此，我们建议患者在正规医疗机构找到专业医师进行治疗，同时规律的生活和饮食习惯也是保持健康的重要因素。
