白癜风患者可以适量食用黑米，但是不能指望它能够治疗白癜风。
黑米是一种健康的食品，含有丰富的多种维生素和矿物质。黑米中含有较高的铁和维生素B族，在补血养血、滋养皮肤等方面具有较好的效果。同时，黑米也具有（相对于白米）低糖、低脂、低热量等优点，适合作为控制体重和预防糖尿病的主食。
然而，白癜风是一种自身免疫疾病，不仅与饮食无关，也无法通过单一的食物来治愈。目前，针对白癜风的主要治疗方法是光疗、激光、药物等。在医生的指导下，一些辅助治疗方法，例如中药治疗、中西医结合等也是可行的。因此，如果患者想要控制或减轻白癜风症状，应该根据医生的建议进行治疗，食用黑米仅能起到一定的辅助作用。
此外，对于白癜风患者的饮食建议，应以健康饮食原则为准：多吃蔬菜水果、少吃油腻肉类和甜食，控制住高糖、高脂的食品，避免酒精和刺激性食品。在保证营养均衡的同时，可以选择富含铜、锌等微量元素的食品，例如海鲜、菜花、牛奶等，因为这些元素被认为有助于黑色素的生成和皮肤健康。但需要注意的是，这些食物不能替代白癜风的正规医学治疗，只是“锦上添花”的辅助手段而已。
