白癜风喝薏米水是可以起到一定辅助治疗作用的。因为薏米水中含有丰富的膳食纤维、维生素B1、B2和E等营养物质，其中的维生素E有很好的抗氧化作用，可以防止皮肤过度氧化。
白癜风的治疗中需要注意保持身体和皮肤的平衡，合理的饮食和生活习惯对于治疗白癜风非常重要。饮食方面，应多食用蔬菜水果，尤其是富含维生素C、锌、铜、铁等微量元素的食物。另外，适当增加水分摄入，保持皮肤湿润也是治疗白癜风的重要内容之一。
薏米水能促进新陈代谢，有助于排出身体内的毒素；同时具有一定调节血糖的作用，适量饮用有益健康。但是需要注意的是，薏米性温而不宜过量食用，否则会引起腹胀、腹泻等不适症状。
因此，在治疗白癜风期间，可以适量饮用薏米水，但需根据自身情况掌握饮用量和频次，不宜过度，以免加重病情。
总之，白癜风治疗是一项综合性的工作，膳食调理只是其中的一个环节，对于白癜风的治疗取得良好效果还需要配合其他治疗方法。因此，在选择治疗方法时，应该根据病情全面评估，避免单纯依赖饮食进行治疗。最好在专业医生的指导下进行治疗，以确保治疗效果。
