白癜风是一种常见的皮肤疾病，该病主要特征就是皮肤出现白斑，因为白癜风的病因及发病机制并不完全清楚，所以患者需要仔细选择食物进行饮食控制。
栗子是一种营养丰富的食物，里面的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分都十分适合人体的需求。但是对于白癜风患者来说，吃栗子可能会对身体健康造成一定影响。
首先，栗子中所含有的维生素C是一种能够促进皮肤黑色素合成的重要营养素。然而，在白癜风患者体内缺少黑色素的同时，不能充分吸收维生素C，更何况，获得足够的维生素C也很难维持维持黑色素形成所需数量，因此，白癜风患者在日常生活中也不应过度食用栗子。
其次，栗子中所含有的草酸会抑制人体对铁的吸收，导致排便秘结、贫血等身体症状。另外，白癜风患者往往都有对某些食物或环境的过敏反应，进食栗子也有可能使病情加重。
因此，推荐白癜风患者在日常饮食中注意控制栗子的摄入量。特别是在某些非常容易引发身体过敏反应的条件下，必须竭力避免吃栗子。除此之外，在饮食方面，白癜风患者应向营养师或医生咨询，综合考虑自己身体状况以及饮食需求，执行不能刺激病情的饮食疗法，以最大限度地促进治疗效果达到最佳状态。
