白癜风是一种常见的色素代谢障碍性疾病，患者病情较轻时可选择食疗方式进行治疗，但是白癜风患者在选择食物时需要注意以下几点：
1.均衡饮食：白癜风患者应该坚持健康饮食，摄入适量、均衡的营养物质，特别是维生素B、维生素C以及微量元素锌，帮助促进黑色素的生成。应多吃新鲜水果、蔬菜、瘦肉、鱼类等食物，避免过多的高脂肪、高糖、高油、高盐、高胆固醇的食物，吸烟、喝酒等坏习惯也要远离。
2.避免刺激性食物：白癜风患者体质比较敏感，应避免摄取刺激性食物，如辛辣食品、油腻食品、海鲜、火锅等过于刺激性的食物。应避免过度食用柿子、芹菜、萝卜、木耳等食物，以免加重患者的病情。
3.增加黄色素食物的摄入：黄色素是帮助黑色素生成的重要元素之一，白癜风患者可在饮食中增加含有黄色素的食物，如大蒜、中药菜、南瓜和花生等，可以促进黑色素的产生，减轻白斑的面积。
4.增加维生素E的摄入：维生素E是一种重要的抗氧化剂，可以修复皮肤的损伤，帮助促进黑色素的生成。白癜风患者可以在日常饮食中增加胡萝卜、核桃、芝麻、松子仁等含有丰富维生素E物质的食品。
总之，白癜风患者在平时的饮食中应该尽量保持健康的生活方式，饮食均衡，避免刺激性食物和饮品，增加黄色素、维生素B和维生素E的摄入，帮助病情的恢复和健康的保持。同时，因为每个人的身体状况和病情不同，最好在专业医生的建议下选择适合自己的食疗方案。
