白癜风是一种常见的色素失调性皮肤病，患者往往因皮肤出现白斑而感到羞愧、自卑甚至抑郁。然而除了医疗手段的治疗，坚持良好健康的饮食和生活习惯也是很重要的辅助治疗措施，下面来详细介绍可以吃什么蔬果对白癜风的治疗有帮助。
一、富含维生素C的水果
维生素C可以促进黑色素细胞的生成和再生，从而达到调节黑素和白色素之间平衡的效果，对于白癜风有效。富含维生素C的果蔬有柑橘类水果、草莓、猕猴桃、奇异果、菠萝、绿甘蓝等，同时提醒患者多多摄入富含维生素C的食物要求有机水果。
二、富含β胡萝卜素的蔬果
β胡萝卜素有促进黑色素生成的作用，是一种维生素A的前体，可以在人体内转化为维生素A。富含β胡萝卜素的水果有番茄、胡萝卜、甜椒、紫甘蓝、南瓜等。同时这些蔬果中也含有许多其他对皮肤有益的维生素和矿物质，可以提高免疫力，增强皮肤抵御能力。
三、富含锌的蔬果
锌是一种重要的微量元素，对于皮肤的健康和修复能力有着很大的影响。富含锌的蔬果包括菠菜、黑木耳、豌豆、花生、南瓜子、核桃等。其中豌豆和花生还是优质的植物蛋白来源，可以起到提高免疫力的作用。
四、富含叶酸的蔬果
叶酸可以促进黑色素的生成，也是防止黑色素细胞减退的一种营养。富含叶酸的蔬果有菠菜、芦笋、早子（柚子的果皮）、西兰花、莴笋等，另外早子（柚子的果皮）中含有丰富的生物类黄酮和抗氧化剂，对于美白皮肤也很有帮助。
综上所述，白癜风的患者在日常生活中可以积极摄入富含维生素C、β胡萝卜素、锌、叶酸等营养成分的蔬果，尤其要注意选择有机水果来避免化学农药的残留对健康的伤害。当然不能够忽视以正规医疗手段为主的治疗方式和正常饮食和生活方式。
