白癜风的人一般可以喝沙棘果汁或者食用沙棘果实，因为沙棘具有多种营养成分和医疗价值，其中的维生素C和硒等成分特别丰富。维生素C可以帮助人体合成胶原蛋白，加速皮肤的再生，有利于银屑病和白癜风等皮肤疾病的治疗。硒是一种重要的抗氧化物质，它可以保护身体组织免受自由基的损害，增强人体的免疫力，有利于抵御白癜风等免疫性疾病的发生。
此外，沙棘还含有类黄酮、茶多酚、芦丁等多种活性物质，具有减轻皮肤炎症、促进血液循环、增强肝脏功能等作用，对缓解白癜风的症状和防止一些并发症也有一定的帮助。
但是，对于患有白癜风的人来说，饮食调理只是辅助的方法，不能替代正规治疗。因此，在进行饮食调理的同时，患者还需要积极接受医生的治疗，制定个人的治疗方案，以免延误病情。建议在服用沙棘果汁或者食用沙棘果实之前，咨询专业医生的意见，了解自身病情是否适合饮食调理。
