作为一名白癜风专家，我需要指出的是，对于白癜风患者来说，饮食调理也是重要的治疗方法之一。因此，在选择饮食时，患者需要注意饮食的平衡、清淡、健康，并且应该根据自己的体质情况和医生的建议来进行合理搭配。
关于花鳗鲡鱼，它属于一种海鲜类食品，含有丰富的蛋白质、微量元素和多种维生素，对身体有很好的营养作用。但是，对于白癜风患者来说，不能一概而论地说花鳗鲡鱼对治疗白癜风有帮助，还需要根据患者自身情况来进行评估和选择。
首先，对于白癜风患者来说，饮食宜清淡，以素菜、水果、粗粮等为主，尽量避免摄入过多的动物性脂肪和高热量食物。因此，如果将花鳗鲡鱼作为主食或经常食用，容易引起营养过剩，影响身体健康。
其次，对于白癜风患者来说，除了饮食以外，还需要注意避免引起病情恶化的因素。比如，白癜风患者宜禁忌食物刺激，例如辛辣、刺激性强的食物，同时也应该避免进食过冷或过热的饮食，以免引起身体不适和病情加重。
最后，对于白癜风患者来说，除了饮食以外，还应该根据医生的建议进行规范治疗和注意日常保健，避免自行尝试治疗方法，引起病情恶化。因此，如果有白癜风患者问能否吃花鳗鲡鱼这个问题，我建议应该根据患者个人情况和医生的治疗方案来确定是否适合食用。在选择食品时，还应该注意与医生进行沟通，避免出现不必要的食品禁忌或过量摄入问题。
