作为一名白癜风专家，我首先要强调的是减肥不是治疗白癜风的有效手段，因此不应该以减肥为唯一目标而忽视健康。减肥应该是为了保持健康的体重，而不是为了治疗白癜风。
然而，关于白癜风人应该吃什么来帮助减肥，以下是我的建议：
1.避免高热量食品：白癜风患者应该避免高热量的食品，这些食品包括所有油炸、糖果、巧克力和饮料等。这些高热量的食品容易使体重上升，同时也可能影响白癜风的表现和治疗。
2.选择低脂肪和高纤维食品：白癜风患者可以选择低脂肪和高纤维的食品，如水果、蔬菜、全麦面包、糙米、豆类和鸡蛋等。这些食品富含纤维，可以帮助消化，防止便秘，也可以促进身体对营养的吸收，从而有助于减肥。
3.控制食量：白癜风患者应该控制自己的食量，每次吃饭应该适量，在饮食上坚持规律，不要经常暴饮暴食。
4.饮食限制配合运动：白癜风患者可以将饮食限制和运动结合起来。有氧运动、耐力运动等能够加强代谢、增加身体热量消耗、培养毅力和促进排汗等作用，让瘦身效果更佳。
5.避免过度的节食：白癜风患者不应该过度节食或完全不吃饭，这会对身体造成一定程度的危害，而且也可能破坏身体吸收营养的平衡，而导致免疫力下降、身体健康状况下降等情况发生，更是加重了身体的负担。
总之，白癜风患者需要在减肥的同时保护身体健康，建议患者在积极治疗白癜风的同时也要注意饮食习惯和日常锻炼，达到身体平衡。如果有需要，应该向医生寻求专业的建议和指导。
