白癜风是一种自身免疫性疾病，患者的身体会攻击并损伤色素细胞，导致皮肤发生白斑。治疗白癜风需要综合多种因素，包括药物治疗、光疗、生活习惯调整等方面。而在饮食方面，合理的膳食选择也有助于缓解和治疗白癜风。那么白癜风能吃哪些五谷杂粮呢？
1. 玉米
玉米是一种常见的五谷杂粮，富含维生素C和多种B族维生素，同时也含有丰富的植物性黄色素类物质。这些成分都对白癜风有一定的治疗作用。例如，维生素C有助于提高色素细胞的抗氧化能力和增强免疫系统功能，从而有助于维持和促进黑色素的合成。而玉米中的黄色素类物质，则能够促进黑色素的形成，从而达到改善白斑的效果。
2. 黄豆
黄豆是一种优质的植物蛋白来源，富含大豆异黄酮和多种营养素。其中大豆异黄酮是一种植物性物质，具有抗氧化、抗炎和调节内分泌等多种功效。这种成分对于白癜风的治疗也有较好的效果。此外，黄豆中还含有丰富的维生素B族，能够促进新陈代谢和免疫力提升。
3. 燕麦
燕麦是一种低糖、高纤维、含有多种营养素的五谷杂粮。其中燕麦中富含的β-葡聚糖可以增强人体的免疫力，抑制肿瘤生长和肿瘤转移，促进黑色素的合成。而燕麦还富含维生素B族及膳食纤维等，有助于改善皮肤质量、增强机体免疫力以及促进身体健康。
4. 小米
小米是一种易于消化的五谷杂粮，营养价值很高。其含有丰富的多种微量元素、膳食纤维、蛋白质与多种维生素，对身体有诸多益处。小米中含有丰富的烟酸和维生素B6,可以促进黑色素的生产；同时含有较多的植物性蛋白质，有助于提高身体的免疫能力，起到对抗自身免役疾病的作用。
总结：五谷杂粮是人们日常膳食的重要组成部分，而对于白癜风患者来说，选择一些富含抗氧化、促进黑色素合成的五谷杂粮对于缓解和治疗疾病都具有一定的好处。建议患者在饮食方面选择非常规的字谷杂粮例如玉米、黑米、黄豆等，同时也需要注重搭配减少对身体的压力。另外，白癜风患者还应当避免食用刺激性、过烫、辛辣、油腻等不宜食品，保持饮食清淡，这样才有益于病情的改善。
