黑枸杞,又称黑果枸杞、宁夏黑枸杞,是指果实黑色的枸杞植物。而在这个问题中提到的“白色的根”,应该是指其根茎。
首先,需要说明的是,根据目前已有的研究和医学专业知识,黑枸杞的果实在一定程度上可以对于白癜风患者有治疗效果,而其根茎并没有被证实能够治疗白癜风。
其次,对于能否食用黑枸杞的根茎,虽然由于枸杞食物本身的安全性较高,且其根茎也并未有任何明显的毒性或副作用,但是,没有相关的科学研究表明黑枸杞的根茎是否具有可食用性。
因此,从现阶段的科学研究和医学专业知识的角度来看,在未有充分的证据和研究支持的情况下,建议不要轻易食用黑枸杞的根茎,以免出现不必要的食品安全和健康问题。如果想尝试黑枸杞的食用,建议选择经过官方认证、有质量保证的产品,并咨询医生或营养师建议。