白癜风是一种免疫介导的慢性疾病，特征为色素细胞减少或缺乏，从而导致皮肤、毛发和黏膜出现白斑。而白癜风治疗的基本原则包括保持心理平衡，避免刺激和暴晒，积极治疗，合理饮食等。就白癜风时平时的饮食来说，有哪些可以帮助患者缓解症状或促进康复的食物呢？
1. 富含营养的食物
患者在日常饮食中应注意摄入易于消化、富含高质量营养物质的食物，如新鲜水果、蔬菜、全谷类粮食、白肉、豆类及坚果等。其中，郁金、杏仁、核桃、芝麻、板栗、黑芝麻、紫甘蓝等富含维生素E，可帮助保湿、抗氧化、防止白癜风扩散。
2. 抗氧化剂
患者需要注意补充抗氧化剂，如维生素C，维生素E，烟酸和叶酸等。其中，红枣、鲜枣、柿子、西红柿、鲜果汁（橙汁、柠檬汁等）、新鲜蔬菜等是抗氧化剂的良好来源。
3. 补充钙
建议在饮食中补充大量的钙质，以保证骨密度和强健身体。牛奶、酸奶、芝士等奶制品以及绿色蔬菜、豆类、黑芝麻等是富含钙的食品。
4.植物蛋白
作为蛋白质来源，通常建议选择一些草食性动物或植物性蛋白质，如豆类、豆制品、坚果、花生、鸡蛋等。其中黄豆可以补充神经细胞的营养物质，有助于休息和提高心理状态。
总之，平时食用富含营养的食物，补充足够的抗氧化剂、钙以及植物蛋白等，将充分保护白癜风患者的身体健康，同时促进病情的缓解和康复。需要注意的是，患者应该避免食用过于辛辣、刺激性和口感催涨的食品，如酒精、浓茶、咖啡、辣椒等，以免加重病情。
