黑米被认为是一种非常营养的食物，富含抗氧化剂、纤维素、蛋白质、维生素和矿物质。而对于其对于白癜风的预防作用，目前并无直接相关研究证实。
然而，黑米中富含丰富的维生素B群、尤其是维生素B1、B2和B6，这些维生素对保持皮肤健康很有帮助。同时，黑米内含有的多酚化合物可能具有抗氧化性，有助于减轻肌肤老化和疾病。因此，黑米可以被视作平和滋养之物，加强人体内的营养摄入，对于全身健康是有益的。
应该注意的是，白癜风是一种自身免疫性疾病，病因复杂，缺乏某种特定的营养成分不会导致白癜风的发生，而且也没有特别的食品能够完全治愈白癜风。
因此，对于正在接受白癜风治疗的患者，建议平衡饮食、合理搭配食物，避免压力、紧张情绪，加强锻炼身体，正确治疗等方法进行综合治疗。在饮食构成方面，多吃富含维生素、微量元素、蛋白质等营养素的食物，相应地减少盐分、酸、辛辣等刺激性食物摄入；此外不妨在晚上适量吃黑米、紫米等深色谷物，改善人体状态。
