白癜风能否饮用高粱水这个问题，其实并没有确凿的科学依据来确定。高粱作为一种谷类食物，可以提供必需的营养素，对人体健康有好处。而作为一种中药材，高粱在中医中也有一定的应用，并有着清热、利尿、安神的功效。
然而，高粱水作为一种饮料，是否对白癜风的治疗有益或者会产生不良影响，则不存在证据来证明。虽然高粱中含有丰富的维生素和矿物质等营养物质，但这些营养成分对治疗白癜风并没有直接的作用。因此，更好的方法是选择针对白癜风的药物和治疗方法。值得注意的是，酒类饮料对白癜风的治疗并不利，因为饮酒过量会影响免疫系统的功能，加重白癜风的症状。
如果患者想通过饮用高粱水缓解白癜风的症状，建议先咨询医生的意见。医生可以根据病情，提出针对性的饮食建议。此外，避免生冷和刺激性食物，保持心情愉悦、保持足够的睡眠等也是有益的。需要注意的是，许多具有传统医学背景的民间疗法虽然表面上看起来有些神奇奇特，但缺乏临床可靠的科学证据，因此不建议盲目尝试。白癜风患者治疗时，应该听从医生的专业意见和建议，并依据医嘱进行治疗。
