生姜是一种常见的食材，具有较强的药用价值。有人认为生姜蒸熟后可以治疗白癜风，这一说法并没有很明确的科学依据。
首先，白癜风是一种自身免疫性疾病，发病机制尚不十分清楚，因此目前也没有特效治疗方法。治疗白癜风的药物主要包括激素类、光敏感剂等，以及中药治疗。而生姜则主要作为调味品使用，临床上并未有大量的证据证明生姜可以治疗白癜风。
其次，生姜的药用价值主要来自于其中的成分，如挥发油和姜黄素等。然而，生姜蒸熟之后其成分可能会发生变化，部分有效成分也会被破坏，从而可能降低其对白癜风的治疗作用。
综上所述，虽然生姜具有一定的药用价值，但其是否能够治疗白癜风还存在着诸多不确定性。建议白癜风患者在治疗方面应以专业的医生建议为主，并应遵循科学严谨的治疗方法进行治疗。此外，在饮食方面也应注意保持健康的饮食习惯，适当摄入含有丰富维生素C和核酸的食物，如水果、蔬菜、肉类等。
