作为一名白癜风专家，我的专业主要是在医学上，但我也知道火龙果这种水果在日常生活中是非常受欢迎的，因此我也有一些关于它的知识。
关于火龙果的白心和红心哪个含糖多这个问题，我认为需要先解释一下火龙果的组成结构和营养成分。
火龙果是一种三明治组织的果实，外层为粗壮且膨大的三角刺，中间填充有果肉，其中以纤维和黏液形成的大量空隙为主，再加上包囊、种子和果汁，组成了一个完整的构造。根据这个结构，我们可以看出火龙果的总含糖量并不高，平均仅为10%左右，相较于其他水果种类甚至可以算是比较低的。当然，这并不代表火龙果没有其他的营养成分。
火龙果中有丰富的VC、VB1、VB2、VC、烟酸、钙、磷、铁等多种元素，同时火龙果还具有很强的消化功能和美容作用，是一种比较可口且健康营养的水果。
回到问题中，红心和白心火龙果哪个含糖多，我认为从理论上是不存在差别的。因为不论是彩色部分还是果皮的颜色，都与葡萄糖、果糖、蔗糖等这类简单的糖有关，而果实的三明治结构造成了它的大量空隙，这意味着不同部分的含糖量都差不多。
当然，我们可以根据不同品种、生长环境、采摘时间等因素来对火龙果的各种营养成分进行测定，但是相较于其他水果种类，火龙果的总含糖量并不高，因此无论是红心还是白心的火龙果，都可以放心食用。
综上所述，火龙果红心和白心的含糖量是差不多的，但是火龙果本身并不是一种高糖水果，而是一种具有丰富营养价值、美容养颜功能的水果。此外，对于白癜风患者来说，保持良好的营养和健康饮食习惯也是很重要的，这样对治疗和预防白癜风都有很大帮助。
