作为一名白癜风专家，我可以告诉您灰灰菜晒干泡水并不能治疗白癜风。
首先，白癜风是一种自身免疫性疾病，其病因尚不完全清楚。目前医学界普遍认为，白癜风患者身体内的黑色素细胞受到免疫系统攻击而受损或死亡，导致黑色素减少或消失，从而形成白色斑点。因此，需要针对这一病因进行治疗，才能达到治愈白癜风的效果。
其次，灰灰菜是一种常见的中药材，具有一定的药用价值。但是，灰灰菜仅能起到清热解毒、活血化瘀等作用，并没有通过科学实验证明其能够治疗白癜风。因此，如果仅仅依靠灰灰菜泡水来治疗白癜风，效果可能并不理想。
最后，现代医学已经发展了多种临床有效的白癜风治疗方法，例如局部激素、光治疗、口服中药等，这些治疗方法针对病因、特异性强，也更加安全有效。因此，若想治疗白癜风，建议尽早就诊皮肤科医生并进行科学的合理治疗。
综上所述，灰灰菜晒干泡水不能治疗白癜风，建议及时就医，并根据医生的建议进行规范科学的治疗。
