白癜风能吃柿饼的问题比较常见，由于柿子中所含的顺式过氧化物酶能够氧化某些氨基酸，使其发生聚合变成聚合酰胺，从而构成了柿子中所特有的大分子鞣料，有可能引起皮肤过敏。那么，对于患有白癜风的人来说，是否能吃柿饼呢？这个问题需要根据具体情况进行判断。
首先，在能否吃柿子之前，对于白癜风患者来说，应该遵循科学治疗的原则，即患者应该根据医生的建议，选择合适的药物治疗或其他治疗方法。不能因为听信别人所说，盲目使用某种方法或偏方，或者减少正常饮食、营养不良，从而引起身体各种问题。
其次，对于白癜风患者来说，如果没有出现柿子引起皮肤变化或过敏等不良反应，那么白癜风患者可以适量食用柿饼。因为柿子含有富含维生素C、B1、B2、胡萝卜素等多种人体必须的营养成分。而且柿子中所含有的鞣酸成分有一定的抗氧化作用，也有助于改善微循环，有助于改善局部气血不畅的状况。但是白癜风患者应该尽量控制摄入量，最好不要超过每日适量，避免影响健康。
最后，对于胃肠道疾病或消化不良的患者，柿子中含有的鞣酸成分可能会刺激肠胃，诱发胃肠道不适，白癜风患者应该避免食用过多的柿子，以免加重胃部负担。
总体而言，白癜风患者可以适量食用柿饼，但是需要结合自身情况进行判断，不要盲目食用或减少正常饮食。如果有任何不适的症状，建议立即就医或咨询医生意见。
