白癜风是一种常见的色素失调性疾病，治疗难度较大。关于白癜风能否吃蛋糕这个问题，回答并不简单。
首先，蛋糕属于高糖高油食品，长期大量食用会对人体造成不良影响，包括增加胰岛素抵抗、导致肥胖等问题。而白癜风患者本身免疫系统较为敏感，易受到各种各样的外来刺激，所以他们在平时饮食上应避免摄入过多的高糖高油食品。
其次，白癜风患者饮食中应该注意补充维生素和微量元素，因为这些物质可以促进细胞代谢和修复组织。避免缺少营养物质，有益于治疗白癜风。
最后，一些研究表明，白癜风患者在饮食上应该特别注意含铜和含锌丰富的食品。因为这两种元素与黑色素合成有关，作为必需的微量元素参与色素沉淀和黑色素的生产。丰富的含铜食物包括肝、瘦肉、海参、黑豆、花生等；含锌食物包括瘦肉、鱼类、贝类、蛋类等。
总之，白癜风患者要在日常生活中保持合理的膳食结构，减少食用高糖、高油食品，避免过度损害身体。适当补充维生素和微量元素，可以促进机体健康，对疾病的治疗也有一定的帮助。所以，虽然白癜风患者也可以吃蛋糕，但是如果长期过载，是不利于疾病治疗的。
