白癜风是一种常见的色素失调性皮肤病，其发病率在全球范围内呈现逐年上升的趋势。白癜风的主要症状是皮肤出现白斑，这是由于色素细胞缺乏或功能障碍所致。对于白癜风患者来说，留意日常饮食十分重要，合理的饮食不仅可以强身健体，还可以辅助恢复。那么，白癜风患者应该多吃什么呢？
1.富含胡萝卜素的食物
胡萝卜素是一种强效的抗氧化剂，对于改善白癜风疾病状态有一定的帮助。此类食物有胡萝卜、南瓜、柿子椒、花椰菜等。白癜风患者可以增加这类食物的摄入量，帮助身体抵御自由基及其它的有害物质以及促进皮肤健康。
2.富含维生素C的食物
维生素C是一种天然的抗氧化剂，不仅可以保持皮肤的弹性，还有助于身体内的胶原蛋白形成，以及促进皮肤的愈合能力。此类食物有柑桔类水果、绿叶蔬菜、红辣椒等，日常生活中可以多吃含有维生素C的食品，以有助于改善白癜风治疗效果。
3.含有氨基酸的食物
皮肤中的黑色素主要成分为酪氨酸，而酪氨酸的合成需要氨基酸的参与甚至必须靠氨基酸多次摄入而来。对此类食品有鱼、大豆以及一些坚果类食物。白癜风患者可以注意增加这类食物的摄取量，帮助合成酪氨酸，提高治疗效果。
4.富含维生素E的食物
维生素E是一种具有抗氧化作用的营养素，能缓解炎症、保护皮肤、促进组织修复等作用。含有丰富维生素E的食物有杏仁、坚果、绿叶蔬菜等。白癜风患者可以适量增加这类食品的摄取量，增加对身体及皮肤的保护能力。
在饮食上，白癜风患者需要保证足够的营养摄入，注重均衡搭配，避免过度依赖补品，发挥平时餐桌上的综合效益。当然，从饮食上维持身体稳定是有一定帮助的，但仅靠饮食来治疗白癜风是不现实的。患者在生活中应注重各种治疗、康复手段的合理运用，积极配合医师的指导进行治疗，力求早日康复。
