对于白癜风患者，饮食调理也是治疗的重要环节之一。五谷粉作为传统的中国传统食品，含有丰富的营养物质，对于白癜风有良好的治疗作用。但使用五谷粉作为白癜风的药食同源处理并不是非常普及，因此，在选择五谷粉前建议在专业医生的指导下进行。所以适合白癜风患者的五谷粉有以下几类：
1.百合五谷粉： 百合含有多种氨基酸和大量的蛋白质、粘液质等，可以促进皮肤细胞的生成和修护，并且能够增强皮肤细胞的免疫力，预防对策紫癜风的发作。
2.赤小豆五谷粉：赤小豆具有滋阴补肾、祛湿利水的功效，能够改善白癜风患者肝肾功能，促进新陈代谢，有效防止细胞死亡，加速黑色素的合成和色素沉着。
3.薏苡仁五谷粉：薏苡仁富含大量的营养物质，例如植物蛋白、粘液质等，有助于调理身体内部的微循环系统，提高皮肤细胞的代谢率，促进黑色素的合成，预防因为过度疲劳、压力或者不良的睡眠习惯等原因导致的白癜风的发病率。
另外，在选择五谷粉时需要注意以下事项：
1.权威机构的认证：建议使用权威机构认证的五谷粉，例如食品GMP认证、绿色食品认证等。尤其是要避免购买较便宜的、来源不明的五谷粉。
2.适量摄入：五谷粉虽然营养丰富，但是我们不应该过度食用。因为消化系统和肝脏对五谷粉的卡路里摄入能力和蛋白质转换效率有限，以至于在长时间过量食用后容易导致肥胖、血糖波动等情况，使身体的健康状况得不到有效改善。
3.合理搭配：五谷粉不能作为我们正常的三餐食物，而是和其他食品一起配合食用更为合适。同时单位时间内摄入五谷粉应略逊于重要优质蛋白类、蔬菜与果蔬类食材。
最后，建议白癜风患者在选购五谷粉时，要根据自身的身体状况及医生的指导，详细掌握所购买五谷粉的成分只有在综合运用营养平衡、运动及药物治疗等多方面的健康管理方法中，并且获得专业医生指导的情况下，我们才能得到良好的治疗效果。
