白癜风的病因尚未完全明确，但是越来越多的研究表明白癜风与身体的免疫系统紊乱以及局部蛋白质代谢障碍有关。
在正常情况下，皮肤的色素细胞会释放黑色素来形成皮肤颜色。而白癜风患者的色素细胞则受到损害或者影响，导致无法合成黑色素，所以皮肤变白了。
此外，一些研究发现白癜风患者局部缺乏某些蛋白质，如铜、钙、铁、氨基酸等，这些元素和物质都是维持健康的必需品。缺少这些元素和物质会导致细胞代谢不良、色素失调，进而影响皮肤的合成和正常生长。
综上所述，白癜风患者的皮肤可能缺乏某些蛋白质，但并不是所有患者都存在这种情况，需要具体分析。此外，对于缺乏某种蛋白质的患者，在治疗过程中也需要综合考虑加强营养补充等问题。
