生姜和大蒜在中医中都被认为具有一定的药用价值，而它们对于白癜风是否有用，则需要根据其具体药理作用来进行分析。
生姜是常用的一种中药材，具有温中散寒、化痰止咳、解毒等功效。纵观相关研究，一些文献表示生姜具有一定的抗氧化作用，能够减轻机体的氧化应激反应，从而降低因自由基引起的细胞损伤。另外，还有研究表明生姜中的部分成分能够抑制一些自身免疫反应，减少意外伤害引发的细胞坏死。这些特性和特点，与白癜风所涉及的机体紫绀、黄白质变、色素代谢障碍等诸多病理过程均有关系。也就是说，生姜在白癜风的治疗过程中，可以通过调节机体免疫力让机体产生更强烈的抵抗能力，从而控制白斑扩散或复发，同时也可提高效果和治愈率。
大蒜同生姜一样，也能够温中散寒、化痰止咳、解毒等功效。文献资料表明，在大蒜的营养成分中，含有大量处于稳定状态的硫化合物，它们的作用包括增强机体免疫力、促进肝脏解毒、控制血糖和血脂等。但是就大蒜治疗白癜风而言，目前还缺乏科学性的临床研究依据，其在治疗过程中的作用也还尚未得到证实。
总的来说，生姜对于白癜风有一定的治疗帮助，可以在治疗过程中起到促进机体免疫与调节色素代谢的作用，提高治愈率。而大蒜尚需进行更多科学的临床研究，不能轻易得出其是否有效的结论。最后，需要提醒各位患者，使用草药或食物治疗白癜风时必须谨慎，先听取医生的建议并进行科学的用药。
