黄瓜沾水是一种民间的传统治疗方法，但并没有被科学证实有效性。因此，我们不建议使用黄瓜沾水作为白癜风的治疗方法。
首先，白癜风是一种皮肤色素缺失的疾病，目前尚无根治方法。治疗大多基于控制病情、促进色素再生和改善患者心理状态。黄瓜沾水并不能治愈白癜风，只能暂时改善部分表面皮肤的症状。
其次，黄瓜沾水的原理是黄瓜中含有丰富的维生素C，可促进肌肤新陈代谢、收缩毛孔、抑制黑色素形成等。但黄瓜的维生素C含量在水中溶解度极低，不能充分释放出来，且皮肤表面绝大部分并不吸收营养，治疗效果有限。
最后，黄瓜沾水治疗方法没有经过科学临床验证，可能存在一定的风险和副作用。如过敏、对黄瓜水的不适应等，还可能导致病情恶化。
因此，建议患者在治疗白癜风时，应选择科学的医学方法，并在专业医生的指导下进行治疗。可选择激光、色素移植等方法，但都需要根据个体差异和病情特点进行综合治疗，在医生的全程监护下进行。同时，饮食营养也很重要，应避免食用刺激性、油腻食品，多食用富含维生素C、E等营养素的食品，为身体补充必要的营养，提高免疫力，有助于病情的控制和治疗。
