白癜风是一种常见的色素代谢障碍性皮肤病，患者的皮肤会出现不同程度的白斑。治疗白癜风可以通过多种途径，其中食疗也是一种比较重要的方法。那么，白癜风的食疗吃什么？
1、增加质量蛋白的摄入
维持正常的营养状态对于治疗白癜风是非常重要的，增加质量蛋白是一个不错的选择。适当的增加蛋类、鱼类、禽肉等食物都可以起到增加质量蛋白的目的，有助于修复受损的色素细胞。同时，牛奶、豆制品等食物也可以补充蛋白质，但需要注意患者可能存在对乳制品的不耐受性。
2、增加维生素C的摄入
维生素C是一种强大的抗氧化剂，对于促进黑色素的生长和形成都有一定的作用。因此，增加红橙色水果、蔬菜的摄入，比如猕猴桃、柠檬等食物可以提供大量的维生素C，有助于促进皮肤色素形成。
3、确保足够的微量元素摄入
微量元素的缺乏也是白癜风发病的原因之一。因此，增加维生素E、锌等微量元素的摄入可以对改善患者的情况有所帮助。
4、避免摄入过多的含防腐剂的食品
防腐剂是化学合成的物质，在食品加工中普遍使用。这种物质容易诱发过敏和免疫系统异常，从而影响到正常的黑色素的生成。因此，患者应该尽量减少摄入含有防腐剂的食品，比如罐头、熟食等食品。
总结起来，白癜风的食疗需要注意促进黑色素的生成和维持正常的营养状态两个方面。同时，合理饮食还需要患者坚持，不能轻易地抛弃正常的饮食习惯，注意减少反复感染等情况。
