少年白癜风的饮食，是白癜风治疗过程中需要关注的重点之一。少年白癜风患者的身体正在处于生长发育阶段，饮食健康对于他们的治愈非常重要。专家建议采取以下的饮食措施：
1. 饮食要均衡：少年白癜风患者要避免只吃某一种食物或某个类别的食物，应该尽量实现膳食平衡。增加水果、蔬菜、谷类食品的摄入，保证全面的营养摄入。
2. 多吃富含维生素C的食物：维生素C有助于促进皮肤细胞的再生和修复，少年白癜风患者多吃含有丰富维生素C的食物，如橙子、柑橘、柠檬、西红柿、草莓、豌豆等。同时，因为维生素C易被破坏，故也要注意食品的储存和烹饪方法，以免造成营养损失。
3. 忌口特定食品：少年白癜风患者应注意避免碘盐和热带水果等食品的食用。其中碘盐是指含有大量碘元素的食盐，过多摄入会对甲状腺造成伤害，加重白癜风的病情。而柑橘、芒果等热带水果则含有芳香物质，容易促发过敏体质。
4. 合理安排饮水：白癜风患者应该多饮白开水、果汁等含水量高的饮品。尽量避免饮用冷饮、刺激性饮品，以免引起感冒或使病情加重。注意不要一次性饮用过多水分，以免胃肠道受不了而引起腹泻等症状。
总之，少年白癜风的饮食还是要以营养均衡、清淡为主，少食多餐、规律饮食，并听从医生的指导，根据自己的身体状况合理调整饮食结构。所有这些都可以有助于缓解和改善白癜风症状，促进康复。
