山药，又称淮山或地瓜，是一种传统中药食材。它含有丰富的淀粉质、植物蛋白、膳食纤维以及多种微量元素和维生素，被广泛应用于治疗不同的疾病和健康保健。
在白癜风治疗中，山药也起到了一定的作用。以下为具体解析：
1. 山药可以增强身体免疫力：白癜风的发生与身体的免疫系统存在关联。因此，要治疗白癜风，就需要通过提高身体的免疫力来达到抵御白癜风的目的。山药中含有大量的营养素，可以促进身体器官的正常功能，增强机体抵抗力。
2. 山药可以滋补肝肾: 治疗白癜风时，许多患者总是忽略了自身的肝肾状况。肝肾属于一种互相协调的关系，它们的健康状况对患白癜风患者是非常关键的。山药富含淀粉质等成分，能够滋阴壮阳，同时滋补肝肾，从而为治疗白癜风奠定基础。
3. 山药可以消炎去瘀: 在一般情况下, 白斑处皮肤很容易发生感染。感染的发生不仅给患者带来了二次伤害，还可能影响到白斑的治疗效果。山药中含有黏液和淀粉质等成分，这些物质有止血和消炎功能，因此是治疗白癜风的很好配合物。
以上就是关于山药治疗白癜风的主要作用。但是，需要强调的是，山药只是在治疗白癜风过程中的一个辅助食材，它并不能取代其他专业治疗方法如外用药治疗、光治疗（PUVA）、内服药物等，所以，患者不能仅仅依赖于山药来治疗白癜风。同时，由于每个人的身体状况和情况不同，需要在医生的指导下来进行治疗和饮食搭配。
