皮肤色素损失是白癜风的主要症状，其中一种表现就是皮肤掉皮后呈现出白色。这是由于白癜风的色素细胞（黑色素细胞）受到损伤或破坏，不能再产生麦拉宁色素，导致皮肤的颜色变白。
要解决这个问题，首先要确定诊断是否准确，确认患者的症状是否属于白癜风。如果确诊为白癜风后，就需要考虑如何治疗。
目前治疗白癜风的方法有很多，但没有一种治疗方法能够完全治愈白癜风。基本的治疗方法包括药物治疗、光疗和手术治疗。
药物治疗：对于白斑面积较小的患者可以考虑使用外用药物，如局部激素、维生素D类药物等。对于病情较重的患者，可以考虑口服药物，如免疫抑制剂、维生素等。
光疗：常见的光疗包括紫外线B照射、紫外线A照射、X射线、激光等。这些光疗方法可以刺激色素细胞的生成，有助于恢复患者的皮肤色素。但是光疗也有一定的副作用，如晒伤、灼伤等。
手术治疗：手术治疗包括皮肤移植、黑色素细胞移植等。这些手术需要在专业的医院和医生指导下进行，手术后需要注意好术后护理，避免感染和其他并发症。
对于白癜风掉皮后变白色的问题，治疗方案应该根据患者的病情和个体情况制定。同时，在治疗过程中也要注意患者的心理健康，建议患者积极面对疾病，保持良好的心态。
