白癜风可以食用核桃，但需注意以下几点：
首先，核桃在营养成分上有一定的益处，富含蛋白质、脂肪、纤维素和多种维生素、矿物质等。但是，对于白癜风而言，核桃中的辅酶Q10可能会影响黑色素的合成和分泌，从而使白斑扩散或加重。因此，在食用核桃时，建议适度食用，不宜过量。
其次，如果患者同时伴有过敏史或有特殊体质，食用核桃可能会导致过敏或某些不适症状。因此，在食用前应先做过敏试验，并注意观察是否出现不良反应。
最后，除了核桃外，患者在日常饮食中应注意搭配均衡、多样化，做好皮肤保护，避免紫外线暴晒和损伤，保持心态平稳乐观，积极治疗才能获得更好的疗效。
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