作为一名白癜风专家，我认为患者可以在医生的指导下适当食用一些葛根粉。
葛根粉是由葛根磨成的细粉，具有清热解毒、滋润皮肤等功效，且营养丰富，对人体健康有很多好处。对白癜风患者来说，它还有助于提高身体免疫力，减轻病情。
然而，尽管葛根粉对白癜风患者有益，也要注意控制食用量和时间。建议患者在食用时搭配其他食物，适量食用，不宜过度食用，以免引起其他不良反应。
总之，对于白癜风患者来说，在医生的指导下可以适当食用一些葛根粉，但是需要注意摄入的量和时间，避免过度食用。同时，患者还应该保持良好的饮食习惯，以帮助身体更好地应对和治疗疾病。
