白癜风是一种色素脱失性皮肤病，患者的皮肤出现白斑、淡白色或粉红色病变，病程多年，极易复发。对于白癜风患者来说，饮食是一方面需要重视的问题。正确的饮食习惯不仅有利于疾病的治疗，而且也有助于改善患者的身体状况，缓解症状。那么有白癜风的人不能吃哪些东西呢？
1.辛辣刺激性食物
辛辣刺激性食物如大蒜、辣椒、姜等可以刺激人体内的敏感神经，增加经皮神经放电的频率及强度，严重的时候可能导致白癜风病情加重或者发展。因此患者应该避免食用此类食物。
2.柿子类食物
柿子类食物中含有大量单宁酸，而单宁酸如果与胃内的蛋白质结合，容易形成不溶性物质，阻碍人体的营养吸收。此外，还会抑制消化酶的活性，进而影响蛋白质的消化和吸收，从而诱发、加重或使病情反复。
3.烟酒、咖啡等刺激性饮料
烟酒、咖啡等刺激性食品中含有大量的咖啡因、尼古丁等成分，这些成分能够影响皮肤的新陈代谢。因此，白癜风患者在日常饮食中应尽量少食用此类食品。
4.富含维生素C的食物
富含维生素C的食物能够加速色素代谢，有利于色素颗粒的移动和合成，对于白癜风的治疗和预防具有一定的辅助作用。然而，过多摄入维生素C也不利于身体健康，因为维生素C过多会导致血液酸度过高，紧张全身细胞功能，导致身体疲惫、消耗营养过快，从而影响白癜风的治疗效果。因此，白癜风患者应该合理控制富含维生素C的食品摄入量。
总之，对于有白癜风的人来说，在日常的饮食中要更加注意营养的平衡，少食辛辣刺激性的食物和柿子类食品，少饮刺激性的饮料如烟酒和咖啡，适量摄入富含维生素C的食物。当然，饮食仅仅是帮助白癜风的一个方面，如果想要根治这种疾病，还需要结合其他的治疗方法进行综合治疗。
