白癜风是一种常见的皮肤病，以皮肤出现不同大小的白色斑点为主要特征。白癜风患者在日常生活中需要注意饮食，尽量避免食用辛辣刺激性食物，同时增加富含维生素C和铜离子的食品摄入，帮助促进色素合成和皮肤健康。
豆角是一种营养丰富、味道鲜美的蔬菜，在日常生活中受到广泛的喜爱。豆角的营养价值非常高，富含丰富的蛋白质、钾、钙、铁、维生素B1、B2等物质，对身体健康有很好的作用。但是，对于正在进展期的白癜风患者来说，是否可以食用豆角呢？
根据现有的研究结果，豆角本身并没有直接影响白癜风的治疗效果或病情进展。因此，白癜风患者可以适量地食用豆角，但建议患者在食用之前先进行过敏测试，以避免可能的过敏反应。
此外，白癜风患者在进食豆角时，需要注意以下几点：
1.避免食用过量
豆角属于高蛋白的蔬菜，因此患者在进食的时候要注意控制食用量。适量的摄入能够提供足够的营养，但过量摄入会增加胃肠负担，引起消化不良等问题。
2.不要选择发霉豆角
豆角中含有一定的亚硝酸盐，如果存放不当或过量食用可能会对身体造成一定影响。特别是发霉的豆角，含有大量的细菌和毒素，不仅不能为身体提供充足的营养，还会对身体造成危害。
3.切忌与西红柿同食
豆角和西红柿的营养价值都非常高，但两者结合食用可能会影响身体吸收铁质和维生素C的效果。因此，建议患者在食用这两种食物时分开食用。
总的来说，豆角对于白癜风进展期的患者来说是安全的，可以适量选用。但是需要注意以上几点饮食禁忌，以保持身体健康。如果患者有进食豆角产生不良反应的情况出现，应马上停止摄入，并及时就医处理。
