可以吃。花菜是一种非常营养且健康的蔬菜，含有维生素C和类胡萝卜素等多种营养成分，对于白癜风患者的身体健康十分重要。尤其是白花菜，由于它自身的营养价值高，可增强人体免疫系统，从而有助于提高患者的抵抗力。还有一些研究表明，花菜中的化合物可以帮助人体利用其他蔬菜中的营养成分，从而促进身体吸收，为身体的健康提供支持。
但是，需要注意的是，花菜含有较高的草酸，如果患者过量摄入会影响身体的钙吸收，因此建议患者在日常饮食中适量食用花菜。同时，患者在选择花菜时也需要遵循清洗、消毒等安全卫生措施，以减少可能的化学物质对身体的危害。总之，花菜是可以作为白癜风患者的健康饮食的一部分，但仍需根据个人情况，以适量为宜。
